Como fazer cocada simples?

Como saber que a cocada já está pronta?

1. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, a canela, os cravos e o coco.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente.
3. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.

• Se desejar, substitua o coco fresco por 2 pacotes de coco seco em flocos e adicione meia xícara (chá) de água.
• Após pronta, a cocada dura até 5 dias. E pode ser guardada em potes bem fechados ou embaladas em plástico-filme.
• Uma das melhores maneiras de saber o ponto certo da Cocada é comparar o ponto ao de um brigadeiro: quando começar a ficar firme e desgrudar do fundo da panela, isso significa que ela já está açucarando e ficando pronta.
• Para endurecer a cocada, mexa muito bem em fogo médio, até atingir o ponto correto. Logo após essa etapa, despeje sua cocada sobre um tabuleiro ou bancada untada com manteiga, espalhe rapidamente e deixe que ela esfrie naturalmente antes de cortá-la.

Quanto tempo dura uma cocada caseira na geladeira?

Sirva a seguir ou conserve num pote com fechamento hermético por até 1 semana.

Como era feita a cocada?

A cocada é um dos doces brasileiros mais tradicionais, seja cremosa, de corte, de forno, branca, marrom ou qualquer outra variação, é difícil encontrar alguém que resista ao seu sabor marcante.

Acredita-se que ela tenha surgido em meados do século XVIII, na Bahia, através dos escravos africanos trazidos para cá. O doce era preparado pelas escravas para ser consumido pelos próprios escravos durante à noite, quando se reuniam para dançar, como uma maneira de esquecer o sofrimento por alguns momentos. O coco era ralado e acrescentado a grandes tachos com a calda que, inicialmente, era feita com açúcar mascavo – por isso eram mais escuras.

Além disso, a cocada também está diretamente relacionada às religiões de matriz africana, como o candomblé, ela é utilizada como oferenda para Oxalá, o principal orixá da religião.

Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada e novos ingredientes como amendoim e leite condensado foram acrescentados em suas variações. Hoje a cocada pode ser facilmente encontrada em feiras, supermercados e nos famosos tabuleiros espalhados pelo centro da cidade.

Como guardar cocada caseira?

A Cocada branca Cuié é produzida pela uma receita caseira, feita totalmente de modo artesanal, em Minas Gerais pela senhora Heloisa Helena em Betim. Produzida com muito coco in natura, pouco açúcar e calda na medida certa para ficar cremosa e não é enjoativa. Possui uma textura bem cremosa e um sabor delicioso.

A cocada Mineira além de ser muito saborosa, também é maravilhosa para trazer boa lembranças de Minas, da infancia, da escola ou até mesmo da vovô. Pode ser servida como sobremesa de colher, ou com Queijo, bolos, tortas, sorvetes.

Ingredientes: Coco in natura, açúcar, leite em pó, leite condensado, glucose de milho, sal, conservante sorbato de potássio INS 202.

Não contém glúten. Contém Lactose.

Sua origem está relacionada aos afros-brasileiros desde o período da colonização.

Sim. Após aberta, deixe na geladeira tampada e consumir em até 10 dias.

Conservar em local fresco e arejado. Após aberto, manter na geladeira por até 10 dias.

Como saber o ponto certo da cocada de coco?

1. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, a canela, os cravos e o coco.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente.
3. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.

– Se desejar, substitua o coco fresco por 2 pacotes de coco seco em flocos e adicione meia xícara (chá) de água.

– Após pronta, a cocada dura até 5 dias. E pode ser guardada em potes bem fechados ou embaladas em plástico-filme.

– Uma das melhores maneiras de saber o ponto certo da Cocada é comparar o ponto ao de um brigadeiro: quando começar a ficar firme e desgrudar do fundo da panela, isso significa que ela já está açucarando e ficando pronta.

– Para endurecer a cocada, mexa muito bem em fogo médio, até atingir o ponto correto. Logo após essa etapa, despeje sua cocada sobre um tabuleiro ou bancada untada com manteiga, espalhe rapidamente e deixe que ela esfrie naturalmente antes de cortá-la.

Quanto tempo dura uma cocada caseira na geladeira?

Sirva a seguir ou conserve num pote com fechamento hermético por até 1 semana.

Porque minha cocada fica dura?

O próximo cuidado que se deve ter ao preparar a calda de açúcar é a temperatura: o ideal é que a calda atinja o ponto de bala mole, entre 113 a 115º C. Quando a calda passa desse ponto, a cocada fica dura e seca demais por conta da caramelização do açúcar.

Como a cocada era feita antigamente?

COCADADe forno, de colher ou de corte, a cocada é um dos doces mais apreciados pelos brasileiros

XÉ o fato ou acontecimento de interesse jornalístico. Pode ser uma informação nova ou recente. Também diz respeito a uma novidade de uma situação já conhecida.Texto predominantemente opinativo. Expressa a visão do autor, mas não necessariamente a opinião do jornal. Pode ser escrito por jornalistas ou especialistas de áreas diversas.Reportagem que traz à tona fatos ou episódios desconhecidos, com forte teor de denúncia. Exige técnicas e recursos específicos.Conteúdo editorial que oferece ao leitor ambiente de compras.É a interpretação da notícia, levando em consideração informações que vão além dos fatos narrados. Faz uso de dados, traz desdobramentos e projeções de cenário, assim como contextos passados.Texto analítico que traduz a posição oficial do veículo em relação aos fatos abordados.É a matéria institucional, que aborda assunto de interesse da empresa que patrocina a reportagem.Conteúdo que faz a verificação da veracidade e da autencidade de uma informação ou fato divulgado. É a matéria que traz subsídios, dados históricos e informações relevantes para ajudar a entender um fato ou notícia. Reportagem de fôlego, que aborda, de forma aprofundada, vários aspectos e desdobramentos de um determinado assunto. Traz dados, estatísticas, contexto histórico, além de histórias de personagens que são afetados ou têm relação direta com o tema abordado. Abordagem sobre determinado assunto, em que o tema é apresentado em formato de perguntas e respostas. Outra forma de publicar a entrevista é por meio de tópicos, com a resposta do entrevistado reproduzida entre aspas. Texto com análise detalhada e de caráter opinativo a respeito de produtos, serviços e produções artísticas, nas mais diversas áreas, como literatura, música, cinema e artes visuais.Seja branca, preta, marrom, com coco, com amendoim, dura ou cremosa, a verdade é uma só: cocada é muito bom. Embora a origem desse doce maravilhoso não seja clara, existem relatos de que a cocada tem origem africana.Mas, se é africana, por quê é um doce com cara de Brasil? Porque foi feita pelos escravos africanos trazidos em navios negreiros, já em território brasileiro. Relatos mais específicos ainda mostram que a cocada surgiu no estado da Bahia, caiu nas graças do povo e se popularizou pelo país inteiro.Os escravos tinham o hábito de se reunir para dançar durante a noite, como forma de deixar a escravatura de lado por a”.